Saint-Vaast-la-Hougue, petit port pittoresque du Cotentin, séduit les visiteurs par son authenticité, son atmosphère paisible et sa richesse naturelle et patrimoniale. Classé parmi les “villages préférés des Français” en 2019, ce joyau de la Manche a bien plus à offrir qu’un simple décor de carte postale. Que vous soyez en couple, en famille, ou entre amis, voici une sélection d’activités à ne pas manquer.
1. Se promener sur le port et le front de mer
Commencez votre découverte par une balade sur le port de Saint-Vaast. Vous y croiserez des bateaux de pêche, des voiliers, et souvent… des pêcheurs locaux en pleine activité. À marée haute comme à marée basse, la vue est changeante et apaisante.
Ne manquez pas le marché aux poissons, où l’on trouve des produits frais, parfois pêchés dans la nuit. Une bonne occasion de goûter aux saveurs de la mer !
2. Déguster les célèbres huîtres de Saint-Vaast
Impossible de visiter la ville sans goûter à sa spécialité : l’huître de Saint-Vaast, élevée dans la baie face à l’île de Tatihou. Moins salée que celles de la côte atlantique, elle est particulièrement fine et iodée.
Vous pouvez les savourer directement chez un ostréiculteur, ou dans l’un des nombreux restaurants du centre. L’expérience est encore meilleure face à la mer, un verre de vin blanc à la main.
3. Visiter la Tour Vauban
La Tour de la Hougue, érigée à la fin du XVIIe siècle par Vauban (ingénieur de Louis XIV), est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Située à la pointe de la digue, elle veille sur la baie depuis plus de trois siècles.
Accessible à pied en longeant le rivage, la tour offre un superbe point de vue sur l’île de Tatihou et sur la mer. Son architecture imposante et son histoire fascinante raviront les passionnés de patrimoine militaire.
4. Traverser vers l’île de Tatihou
À marée basse, vous pouvez rejoindre l’île de Tatihou à pied, à travers les parcs à huîtres. Sinon, optez pour le fameux bateau amphibie, un moyen original de traverser la baie, unique en France !
Sur place, vous trouverez un musée maritime passionnant, un jardin botanique étonnant, une tour jumelle de celle de La Hougue, ainsi qu’une réserve ornithologique. L’île est calme, naturelle, et propice à la détente.
5. Faire du shopping local
Saint-Vaast regorge de petites boutiques charmantes : produits régionaux, décoration marine, livres, vêtements d’inspiration maritime… Une halte idéale pour ramener un souvenir authentique : caramels au beurre salé, terrines, cidres artisanaux ou encore savons à l’argile du Cotentin.
6. Explorer à vélo ou à pied
La Vélomaritime, qui traverse la Normandie de bout en bout, passe par Saint-Vaast. Louez un vélo pour longer la côte, partir vers Réville ou Jonville, ou même jusqu’à Barfleur si vous êtes motivé. Les sentiers côtiers, notamment le GR223, sont aussi parfaits pour les amateurs de randonnées douces.
7. Admirer le coucher du soleil
Le soir, installez-vous sur la plage ou sur la digue pour profiter du coucher de soleil sur la baie. Les couleurs varient entre or, rose et pourpre, et donnent une atmosphère paisible, presque irréelle. C’est l’un des moments les plus magiques à vivre ici.
8. Participer aux animations locales
En été comme hors saison, Saint-Vaast propose des animations culturelles : marchés nocturnes, concerts, expositions d’art, visites guidées… Renseignez-vous à l’office de tourisme pour ne rien manquer. L’ambiance y est toujours conviviale et familiale.
Un village vivant toute l’année
Saint-Vaast-la-Hougue n’est pas seulement un village de bord de mer, c’est un lieu chargé d’histoire, tourné vers la mer, et profondément vivant. Que vous veniez pour une journée ou une semaine, vous y trouverez toujours une activité qui vous ressemble : entre nature, patrimoine, gastronomie et simplicité.